http://www.whjst.com  2008年9月24日  信息来源:中国肽谷-九生堂

中国肽谷网2008年9月24日讯：多肽科学家邹远东在第四届中国西部海峡两岸经济科技博览会暨2008年海峡两岸企业创新发展研讨会上说：人体干重70%以上是蛋白质，蛋白质是组成人体和生命的主要物质。人体蛋白质从哪里来，是从人们平常所食的食品蛋白质中来，食物蛋白质经人体消化系统中各种不同的酶及酸碱物质消化（降解）后，最终以小肽和氨基酸的形式吸收。过去的科学认为，人体吸收蛋白质主要是以氨基酸的形式吸收。近年来的科学研究认为，人体吸收蛋白质主要是以小肽的形式吸收。小肽在小肠近端吸收，氨基酸在小肠末端吸收，小肽被人体吸收后，不需人体重新组合，直接被人体利用，氨基酸需人体重新组合人体蛋白质。